1844年以来、ペンフォールズは、入植時代から近代までのオーストラリアの軌跡を表す歴史と遺産を有し、ワインメーキングの発展において極めて重要な役割を果たしています。ベンチマークのワインであるペンフォールズコレクションは、革新精神と永久不変の品質への探求心を持って始まり、そのスピリットは1951年のグランジの極秘ボトリングやオーストラリアを象徴するワインとなる絶えることのないヴィンテージのリリースからも伺い知ることができます。現在、コレクションは独創的で長きにわたり認知されているペンフォールズ「ハウス・スタイル」を表し、ペンフォールズの最上の地域の厳選された最高の葡萄を醸造するという由緒ある伝統の究極の表現です。